Velero: бэкап кластера в S3 и репетиция восстановления — DR, который вы хотя бы раз прогнали
Velero на минималках: бэкап объектов и данных томов в S3 по Schedule с TTL, CSI-снапшоты и ежемесячная репетиция restore в чистый namespace с алертом по тишине.